Zu folgenden Terminen können wir Ihnen noch freie Zimmer anbieten: 04.01. bis 06.01.2019 und 06.01. bis 12.01.2019.
Wir freuen uns auf Ihren Anruf.
 
 
 
 
 
 

Wochenkarte vom 14.10. - 19.10.2018

                                 
Sonntag                                  Hähnchengalantine auf Linsensalat
14.10.18                                  und Petersilienwurzelpüree
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                                                 Salate von unserem  Buffet
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                                                 Schmorbraten vom Hinterwälder Rind
                                                 mit Karottengemüse und Bandnudeln       
                                                 ***
                                                 Orangen-Panna-Cotta
               
Montag:
15.10.18                                 Sauerkrautsuppe
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                                                 Salate von unserem  Buffet
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                                                 1.Rahmgeschnetzeltes mit Champignons
                                                 und hausgemachten Eierspätzle
                                           2.Rotbarschfilet in Spätburgundersoße
                                                 mit Butterreis
                                                 3. Pilze á la Creme
                                                 mit Gemüsestreifen und Weißbrotsoufflé
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                                                 Mousse au Chocolat mit Früchten
                                          
Dienstag:
16.10.18                                  Cremesuppe vom Hokkaidokürbis
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                                                 Salate von unserem  Buffet
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                                                 1.Badisches Schäufele
                                                 auf grünen Bohnen, mit Kartoffelpüree
                                                 2." Unser Fischtöpfle " mit Saisongemüse
                                                 im Safransud, dazu Knoblauchbrot
                                                 3. Gefüllte Blätterteigtasche 
                                                 mit Gemüse und frischen Pilzen
                                                 ***
                                                 Krokant-Halbgefrorenes mit Karamellsoße
                                                
                                             
Mittwoch
17.10.18                                 Bündner Gerstensuppe
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                                                 Salate von unserem  Buffet
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                                                 1. Schweinerückensteak am Stück gebraten
                                                und mit Rahmpilzen garniert, dazu Serviettenknödel
                                                 2.Fangfrischer Saibling mit Rieslingsoße,
                                                 Karotten-Lauchgemüse und Butterreis
                                           3.Kartoffel-Gemüsepfanne
                                              mit Bergkäse überbacken
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                                                 Pflaumenparfait im Biskuitmantel auf Fruchtspiegel         
 
 
                                                
Donnerstag:
18.10.18                                Wir laden Sie recht herzlich
                                                               zu  unserem
                                                      kalt - warmen Buffet
 
Freitag
19.10.18                                 Rahmsuppe von Wurzelgemüse
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                                                 Salate von unserem  Buffet
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                                                 1. Piccata Milanese vom Schweinefilet
                                                 auf Spaghetti, mit Tomatensoße
                                                 2.Pangasiusfilet in der Kräuterkruste ,
                                                 mit Dampfkartoffeln
                                           3.Risotto mit Ratatouille
                                              und pikantem Pecorino
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                                                 Buttermilch-Terrine mit Beeren